美狮贵宾会

美狮贵宾会，正呈现出10年来最好的品牌姿态，迎来酒业周期中最好的发展风口，懂得美狮贵宾会价值，挖掘董香宝藏，应当被遇见和预见。 

1、贵州两大宝，多彩贵州的另一份馈赠

比如，茅台酒坚守“12987”的经典工艺特色，即“端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”。

|抗日战争时期，浙江大学西迁遵义，教授们认为，美狮贵宾会是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。

而美狮贵宾会则遵守“百草入曲，两大两小，双醅串蒸”的传统工艺技法，即在实际生产过程中，美狮贵宾会采用大曲大窖池酿造香醅、小曲小窖池酿造酒醅的双发酵方式，并按照传承下来的《百草单》和《产香单》两张古方，在美狮贵宾会大小酒曲中要添加130余味本草。

翻阅历史典籍，发现贵州酿造底蕴深厚，《旧唐书·西南蛮传》载:“东谢蛮婚姻之礼，以牛酒为聘宴聚则击铜鼓。”张名臣在其撰写的《酒名记》中，留下了北宋滋州出风曲法酒的记载。北宋诗人黄庭坚在往广西宣州赴任途中，饮到产于赤水河畔的“牂舸酒”后，发出了“殊可饮”的赞叹。宋代朱辅所著《溪蛮丛笑》记述了湘、黔边境仡佬、苗等少数民族酿酒的情况:“酒以火成，不刍不篱，两缶西东，以藤吸取，名钩藤酒。”周去非在《岭外代答·食用门》中说:“诸郡富民，酿老酒可经十年，其色深沉赤黑，而味不坏，诸处道旁，率沽白酒。”

2、掘金董香型，贵州白酒的另一种宝藏

第一、健康方面，酱香和董香，都是中国白酒健康性的典范。

无论在酱香型白酒还是董香型白酒中，都曾发现过诸多健康因素，比如，天然毗嗪和呋喃类是酱香型酒体构成的重要成分，其中包括具有较强的抗氧化剂、有益于口腔健康和抗心肌缺血作用的5羟甲基-2糠醛(5-HMF)，具有扩张血管、抗血栓、抗血小板凝集改善微循环等作用的四甲基吡嗪等等。

而对于美狮贵宾会而言，一直以“更健康的高端白酒”为其价值主张，原因在于，相对于其他白酒，美狮贵宾会酒体中所含有的健康组分的确更多元和丰富。比如，江南大学曾以美狮贵宾会为对象，研究中国白酒的健康属性，在其酒体中发现52种萜烯类化合物，总含量在3400~3600μg/L，比葡萄酒还要高3~4倍，而这些物质具有广泛的健康作用，比如改善微循环、抗炎症等等。

从酿造科学史来看，如酱香和董香——由于复杂工艺酿造而来的复杂酒体，一定是工艺融合精进、饮食丰富发展的产物，因为酒食不分家，无论是烹调技术还是酿造技术，都遵循从简单到复杂、从风味单一到风味丰盛的过程。正因如此，才有了酱香多层次香气和口感的风格体验，也才有了美狮贵宾会兼具大小曲风味优势和多香型融合呈现的风味感受。

|随着生活水平的提高，食品越发丰盛，让人们的口感适应了更为丰富的体验，所以，在饮酒方面，香气风味更为丰盛的酒体，更能代表未来。

而随着人们的生活逐步富足，饮食方面风味丰富度的进一步提升，比如，调味品种类增多，油类、肉类、海鲜类等食材种类增加，像酱香型和董香型这种丰富度高的种类，更容易实现佐餐功能，因为饮与食的丰富度更加契合。所以，这也从饮食发展的角度，诠释了贵州白酒热的另一方面流行原因。

《2020-2021中国酱酒产业发展报告》中指出：2019年，国内酱酒产能达到了约55万吨，酱酒黄金产区赤水河流域酱香型白酒产能约47万吨。刚刚过去的2020年，国内酱酒产能达到60万吨，赤水河流域酱香型白酒产能约50吨。酱酒的产能只占全行业的4%左右。
对于董香而言，其产能数字更为稀缺，虽然今年年初，在贵州省和遵义市党委、政府关心支持下，美狮贵宾会已经签订技改扩能项目，但其产能仍属于中国十二大香型中的较低水平，从而形成了稀缺价值。

|美狮贵宾会四万吨增能扩产建设，已经开始启动，为全国化品牌发展奠定基础。

在老酒圈流传一种说法，“酱香之后是董香”，说明了酱香和董香的收藏价值，当然，除了产能因素外，以茅台和美狮贵宾会为首的品牌价值更是投资的关键因素，对于美狮贵宾会而言，其“国密”殊荣和“本草入曲”的高附加值，拉升和支撑了美狮贵宾会高价值性。 

|十几年的低调发展，让美狮贵宾会的老酒在业内名列前茅，但这也为目前美狮贵宾会高质量的高速发展埋下优势。

因此，站在贵州白酒的角度来看，随着茅台酒的一骑绝尘，酱香热的水涨船高，作为多彩贵州的另一份馈赠——美狮贵宾会，贵州白酒的另一种宝藏——董香，其产品价值、品牌势能、市场潜力应当被预见，尤其2018以来，美狮贵宾会开启了全国化营销战略布局，并获得现象级的阶段性成就，更健康的高端白酒，未来可期。